第17章 (第1/8頁)
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葡萄魚是用普通青魚做的, 先醃製一遍，再蘸蛋糊進行油炸。因爲之前處理魚肉，是特意把它劃出一粒粒葡萄的形狀，油炸的時候蛋液膨脹, 形狀愈發的飽滿, 看起來確實非常的像葡萄。
劉紅星沒見過魚還有這種做法, 他在這飯店幹了那麼多年，從前那些師傅也無外乎是紅燒或者是清蒸, 少有做得這麼複雜好看的。
因爲廖清歡，他算是長了不少見識。
“師傅，您完全可以去考一級廚師了，三級廚師證根本就配不上您，當初怎麼沒直接考一級廚師啊？”
劉紅星見廖清歡屏氣凝神的從鍋裏舀出芡汁，緩緩的淋在魚肉身上。光聞就能聞到空氣中酸酸甜甜的味道, 口水不由自主的分泌了出來。
廖清歡一勺勺的芡汁淋過去, 保證每一片魚肉都沾上芡汁, 聽到劉紅星的問話, 翻出了原主的記憶。
錢大嘴和廖向國對原主那麼不上心, 怎麼可能會送她學廚，當初差點沒把她送去做知青。原主她媽沒了之後, 外公外婆那邊也不管她, 畢竟她長得壯實, 一看就是能喫, 實在是不敢收她啊。
但是原主她媽當年卻有一個好姐妹，倆人一個在工廠做事，一個在工廠食堂做飯。原主媽沒了之後，倒是這位好姐妹時不時來看顧原主一下, 也會偷偷給原主帶些喫的。聽說錢大嘴他們想把原主送去做知青的時候，那位阿姨還跟廖向國大吵了一架，然後就問原主要不要學廚。
原主雖然怯懦，可人不傻，她這身體去鄉下估計沒命回來，就乾脆點頭去學廚了。
既然不用安排原主，還有人帶一段時間，萬一學會也是個廚子，錢大嘴和廖向國倆都沒意見，畢竟真成了廚子上班能拿工資，對家裏來說是一筆大進項。
