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顧長安也不勉強，畢竟後面還有很多事要做，便將刀給了菊花嫂子，告訴她要怎麼做，菊花嫂子一開始有點兒不熟練，不一會兒就找到感覺了，做得還是有模有樣的。
清理完魚鱗又將魚鰓清理了，這魚算是殺好了。
再將魚清洗乾淨，顧長安便讓菊花嫂子將魚頭斬下來，再破成四片，就放到一邊準備好的盆了，接下來就可以準備做魚丸了。
這海魚實在是太大了，顧長安讓菊花嫂子將魚破成了兩邊，然後去掉主刺，用一根早就洗乾淨的棍子將魚肉擂散，等到魚肉都被擂散在盆子裏，再用勺子順着御賜的放下將魚蓉刮下來，如果再看到有別的刺，就拔掉，等到所有的魚蓉都脫落在盆子裏了，再用棍子反覆的擂。
這些都是力氣活，菊花嫂子很自覺的承包了，顧長安拗不過她，也就罷了，讓她繼續弄，弄得差不多了，就將另外半邊魚肉也弄下來，她自己則是去準備其他的材料，等到魚蓉全都弄好了，她往裏加鹽，生粉和蛋清，然後攪拌，一直將魚蓉攪拌得黏糊上勁了纔算是好了。
魚蓉弄好之後，就開始做魚丸，先往鍋裏放水小火燒起來，一邊下丸子，顧長安示範一遍給菊花嫂子看，菊花嫂子就懂了，兩個人一起動作，很快就將一大盤魚丸都擠完了，然後開始大火燒。
燒火用的是木柴，也不需要兩人一直看着，只需要關注着就好了。
兩人正商量着準備將第二條魚也殺了，小寶就醒了，菊花嫂子連忙去將孩子抱起來，顧長安去打了一盆熱水，加了涼水調好水溫，笑着對小寶說：“小寶醒了？快來洗個臉，等會兒有好喫的哦。”
“姐姐。”小寶揉着眼睛看過來，朝顧長安甜甜的笑，白皙嬌嫩的半邊臉都是席印，看着嬌憨可愛，令顧長安心頭柔軟。
