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剛剛煮熟就趕緊撈起來，放進了大碗裏面。
等到所有的魚肉都撈起來了，羅清清又舀了一些湯在盆裏。
“到了這個時候並沒有完，反而是最關鍵的一步，需要嗆油！”
說着，羅清清麻利的將鍋中剩下的湯用另一個盆裝了起來，然後將過洗乾淨，倒油進去。
在等待油溫上升的時候，羅清清又在裝水煮魚的盆中撒了蔥花、辣椒粉，蒜末，花椒粉等等。
等到油溫合適的時候，就直接舀出來澆在水煮魚上。
在嗆油的時候，一股香味直接鑽進了大家的鼻子裏，每個問道這個香味的人，都忍不住吞嚥了一口口水。
“叔叔，這味道真香，菜色看着也好。紅紅綠綠的，我看這營生，能賺錢！”錢行忘記了之前他一直都在懷疑的事情，這會兒只是聞到了香味就改變了自己的看法。
“端出去喫飯吧！這魚肉好不好喫，大家出去嚐嚐就知道了！”羅清清笑着說道。
