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因爲要做的是火鍋豆花魚，所以羅清清這一次並不打算將魚片成片，而是宰割成了一塊一塊的。
魚頭單獨放在了一個大盆子裏，一會兒用來做魚頭豆腐湯。
其他的魚肉這是拿了一個大盆裝起來，放一些生薑片，蔥葉，還有鹽巴和酒一起攪拌均勻，然後碼味待用。
至於豆花這些東西，昨天就已經保存好了，只等一會兒做豆花火鍋魚的時候拿出來使用。
當然，這個時候，羅清清並沒有閒下來。
做豆花火鍋魚的食材都準備好了，還要準備一些葷豆花的食材。
臘肉是少不了的，但是不用太多，切上一小塊就行了。
另外還需要炸一些酥肉，肉丸子纔行。
這些東西都是必備的。
王香早就將做這些東西的豬肉買了回來，同時也按照羅清清的要求，購買的是那種半肥瘦的豬肉。
