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李家一般是晚上酉正到戌時喫晚飯，就是現代的六點到七點之間，還有兩三個小時。
“有野山菌嗎”阿滿回頭問兩個婆子。
“有...有，姑娘稍等”就見兩個婆子，從外面搬提進來兩個桶，一個泡着乾的各色野山菌，一側是新鮮的野山菌，松茸、雞油蘑、雞樅菌、牛肝菌、榛蘑應有盡有，阿滿看的口水都要下來了。
“清洗控幹水分，各取一半剁成手指頭大小的方塊”兩個婆子聽完阿滿的吩咐，立馬動了起來。
阿滿今天打算做雙拼皮蛋、烤羊排、松鼠鱖魚，風乾肉類拼盤，主食是野生菌醬拌麪，甜品阿滿打算做個蛋糕，自己今天只是試一下菜，晚飯李家的侯大廚還會在做別的。
阿滿先把自家帶的風乾雞和風乾兔，洗淨剁成小塊，上蒸籠蒸，蒸得越久，肉汁越軟嫩彈牙。
沈崢則在旁邊當個苦力，賣力的打發着雞蛋白，沒辦法這個時代又沒有打蛋器，只能人工打了。
羊排洗淨，用蔥薑蒜黃酒和阿滿的祕製調料粉醃製。
兩個婆子收拾好菌子，阿滿又讓她們殺了一條鱖魚，把血和魚鰭全部去掉，因爲鱖魚的魚鰭有毒。
