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半人寬的大鐵鍋放上去,把羊內臟和水一起放上去,先抄一遍水,焯水後羊內臟再用清水洗乾淨,
聞起來羊羶味就淡了些。
不仔細聞都聞不出來,鍾含嬌和雷震也是喫過不少好東西的人,不信邪的湊近聞了聞,微微有些詫異,“你家這羊不錯啊,羊羶味不重啊。
怪不得都心心念念地惦記着喫呢,這麼好的羊肉,估計我今個喫上
一頓,明兒我也得想,惦記着喫第二頓!”
“鍾嬸嬸好眼力啊!”靜姐誇讚,指着鍋裏的羊肉頗有些驕傲,“這些羊養在山裏,
都是散養的,也不喂飼料這些的,都是讓它們自己跑着喫草、喫樹根、喫藥草。
這麼養的羊,能不好喫纔怪呢,我家去年來阿滿家,喫過一次,我爹孃他們都惦記上了。
今年阿滿家養羊的時候,特意讓幫忙在山上多養十來只,留着我們家過年喫呢。”