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八十串肉串看着不少，大夥一分食一會兒就喫沒了，嘴裏還沒過癮。
不一會兒陸續又有人過來買肉串，也有買酒拿回去喝的，不過一個時辰，串好的三百多個肉串都賣完了，食客還沒喫夠，只能等明天再來了。
時辰不早了，陸遙讓大夥趕緊休息，趙北川把炭火熄滅，兩人拎着錢袋子進屋數了數，這麼一會兒竟賣了七兩多銀子，烤肉可真是個賺錢的買賣！
第二天晌午的時候，陸遙開始在後院烤。
這燒烤味實在太誘人，都不用夥計推薦，食客就主動打聽是什麼味道。
因爲肉串價格並不貴，大家都買幾串嚐嚐鮮，結果一發不可收拾，當天準備了五百串不到一個時辰就都賣光了，不少客人都還沒喫過癮。
賣的肉串多了，陸遙把削竹籤的活外包出去，衚衕裏的老鄰居們閒着也是閒着，給他們點活幹，削一百個籤子十文錢，手快的一日能削五六百根。
陸遙專門招了兩個負責烤串的夥計，燒烤沒什麼難度，重要的是注意火候和調料。教了幾天就能上手，每天從中午開始烤，一直烤到酉時左右結束，一個月也是七百文的工錢。
燒烤的生意晚上比白天還火爆。
隔壁食肆裏，幾個上京來的商人躺在牀上準備休息，結果一股香味順着窗戶飄了進來。
