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可惜，第一次做荷葉餅失敗了。
做好的荷葉餅並不能像飯店裏那樣一張一張揭開。
陸遙託着下巴翻看這張厚餅子，究竟是哪個步驟不對，他記得視頻上就是將麪餅摞在一起，再擀成一張荷葉餅的大小，等蒸好後就可以揭開一張張薄弱蟬翼的薄餅。
思索了半天陸遙纔想起來自己沒刷油，麪餅和麪餅之間只用薄面隔開是不行的，因爲蒸制的過程會有水蒸氣，薄面沾了水就會黏在一起。
想清楚後立馬又重新和了一盆面，這次在麪餅上挨着刷了一層薄薄的油，蒸了一刻鐘左右面餅就熟了。
出鍋晾透後，陸遙開始往下揭餅，這次的麪皮倒是分層了，可輕輕一揭就壞了，餅的韌性不夠。
這可把陸遙難住了，連續又實驗了幾次皆以失敗告終。
晚上喫飯的時候，趙北川看着桌子上的高高的一摞麪餅有些好奇道：“今天怎麼蒸了這麼多餅？”
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趙北川哭笑不得，“做不好就算了，咱們拿別的菜也能打出名氣。”
