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都說一個好漢三個幫, 究竟需不需要三個孟陽不知道,但唯獨有一點很清楚:
有了白姑娘花樣百出的原材料供應和隨時隨地的督促,不過短短數日之間, 他就清晰地感覺到自己的廚藝突飛猛進。
如今就連早飯也時有葷腥出沒, 如此奢靡,放在以前他敢想?
就拿今天早上來說吧, 除了蓬鬆柔軟的奶香餑餑之外,孟陽還熬了牛尾粥呢。
肉呀!
還是高貴的牛肉!
頭天晚上睡覺前, 他特意把平時用的柴火換成更耐燒更持久的炭, 將竈膛的風門關到只剩一條很小的縫隙, 這樣炭火就可以緩慢燃燒, 徹夜不熄。
把一整根醃製過的牛尾與大米一起放入沙煲,以小火慢煨整宿, 早上起牀時,整間屋子都沉浸在濃郁的肉香和米香中。
炭需要單獨花錢買,成本較高, 但牛尾巴值得!
因爲中間一次都沒開過蓋子,所有精華濃香皆被牢牢鎖住, 揭蓋的瞬間, 香味交織着水汽撲面而來, 孟陽甚至有片刻的飄飄然: