第193章 韭菜炒河虾 (第6/7页)
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又要开始准备晚上要售卖的菜品了。
晚上喝酒的人多，自然是先给下酒菜先搞锅里面煮上。
盐水花生，盐水毛豆，嗦螺，这三样是必不可少的。
回头去蒸箱房那边，交代蒸房的两个大叔把那些剁椒鱼块和米饭也都给安排上。
他才回到操作间，将豆角烧茄子、辣椒炒肉给安排上。
等到全部搞定之后，他这才刷锅烧火，开始炒制今天晚上的最后一道菜。
韭菜炒河虾。
午市的时候，把那些大个的河虾都已经给葱爆了。
余下的这些个头小，便换了个做法。
起锅烧油，眼见着油温升高之后，这才将葱姜小料搞里头。
