第324章 辣烧鲫鱼 (第2/5页)
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王平安点头。“油炸，煎制都可以的。不过油炸的话，适合小量的精致菜，要不然这一过下去的话，那些油直接就废了！”
上次为了煎豆腐，他可是专门用美食指数从系统兑换了食材煎炸操作机。
能够省油的事情，他自然是不会浪费油的。毕竟那些油，也得花钱买啊！
食材煎炸机之前，王平安抓起一条处理好的鲫鱼，给杨璐做起了示范。
“这个鲫鱼在煎制之前，可以先在它们的表面微微的拍上一层淀粉。这样的话，等下在煎制的时候，就不会伤到它们的鱼皮，而且煎制出来以后，可以让它们看得更加完整和焦香一些……”
在他的示范之下，杨璐也是学着他的操作手法和过程，开始认真的煎起鱼来。
中午等着做的菜，虽然有食材煎炸机的辅助，但是仅靠杨璐一个人操作的话，还是有些慢的。
招呼几个员工过来，一起煎制鲫鱼。
