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那些女顧客停下腳步。
“還有芝士番茄碎意麪的單價是十六塊錢!”
駱凌把那些女顧客給請回到座位,開始解釋起來。
我們所有餐品的價格都是按照當天市場的菜價進行收費的,就比如這道糖醋里脊,裏脊肉的成本五塊錢,所使用的白砂糖、白醋、番茄醬、番茄沙司、鹽等調味料的成本總共是三塊錢,麪糊的成本是兩毛錢、炸制時所使用的油成本是兩塊錢,總共加起來這道菜的成本是十塊零兩毛錢,我們賣十八也有近乎八塊錢的利潤可賺。
由於房租費以及人工費等等,所以菜品的價格已經被壓縮到一個很低的程度。十八塊錢的糖醋里脊相信無論是在哪個餐廳,也都很難找出與之相媲美的性價比菜品,這道菜由林興悅親自制作,光是味道這一點來說就已經打了保票。
那女子看了一眼手機上列出來的條目,果然和駱凌所說一樣,菜品製作時的各項成本全都被一一列了出來。
一盤糖醋里脊的價格在路邊的小餐廳中也得至少賣上近三十塊錢,這十八的價格確實可以說是便宜到家了!
在經過一番商討之後,抱着試試看的心態,那些女顧客們便留下來進行用餐。
“糖醋里脊、芝士番茄碎意麪、清炒豆芽、大盤雞還有老醋花生另外還有四碗米飯。”
接收到顧客的點單之後,林興悅將額頭上的頭巾狠狠一勒,開始進入到戰鬥模式。