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如果有郫縣豆瓣醬，這裏可將煎後的魚頭丶魚骨暫時撈出，將豆瓣醬下鍋翻炒。如果沒有豆瓣醬，就待魚頭丶魚骨煎出香味後，直接倒入熱水，下鹽。
待水滾開後，用將片好的魚肉下鍋，用筷子撥散，待魚肉變色後即可盛出。
前面撈出的香料，可以再入鍋加油炒一下，然後澆在盛出的魚上，滋啦一聲，香氣就出來了，小綠帽子扣上，齊活。
兔子沒啥好說的，之前寫過做法。
兩道菜做完，雞塊也煮好了，唐植桐盛出控水。
控的差不多的時候，再將其下入油鍋，直至薑片被炸得乾燥丶彎曲，就可以撈出控油丶盛入盤中，扣上小綠帽子就等端上去開造了。
唐植桐給麻三哥剩了一鍋底炸雞用過的油，和一鍋雞湯，讓他看着用，而自己則端着做好的菜上了桌。
「這味道真的是太拿人了，怪不得勇哥堅持不肯用飯店的師傅。」張若箭主動起身接過唐植桐手中的湯盤，放下後還不忘給唐植桐豎大拇哥，一臉敬佩的模樣。
「過獎過獎，張哥多批評指點。」唐植桐謙虛的說道。
