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她的手指在木鏟上靈活地舞動，讓糖均勻加熱，確保顏色勻稱且不過分焦黑。
隨着時間的推移，糖逐漸變成了深琥珀色，散發出一種濃烈的焦糖香氣。
沈煙迅速滅掉火，拿起預先準備好的清水，小心地將炒好的糖色緩緩加入其中。
這一過程，糖色與水接觸時發出嘶嘶聲，同時散發出香甜的焦糖香味。
接着，沈煙開始做滷豬肚。她取出預先處理好的豬肚，將其小心地放入一個深碗中。
隨後，她將炒好的糖色水倒入碗中，確保豬肚完全浸泡在湯汁中。
糖色的甜香與香料的濃香融合在一起，滲透到豬肚的每一個角落。
沈煙用保鮮的樹葉覆蓋碗口，確保滷汁不易散失，讓豬肚在滷汁中慢慢浸泡。
她放置碗子在櫥櫃中冷置，讓豬肚在滷汁中充分入味，變得更加鮮嫩可口。
在等待的過程中，沈煙清理廚房的同時，將焯水處理的豬大腸和豬肺準備好，以備製作其他美味。
