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最後，當面團休息好後，沈煙將其取出，分成適當大小的面塊，開始擀製成薄薄的面片。
她用手掌輕輕拍打着面片，使其更加均勻薄透，然後將其晾曬或烘乾，待其完全乾燥後，就成了香氣撲鼻、筋道有嚼勁的幹米粉了。
沈煙心滿意足地將製作好的幹米粉裝入乾淨的容器中，準備明天製作螺螄粉時使用。
她深知，這樣一份經過自己精心製作的幹米粉，必將爲螺螄粉增添一份獨特的風味和口感。
做完這些後，天漸漸黑了。
王琳和王君兩個小傢伙一道回家，沈煙準備給他們做螺螄粉喫。
“姐姐，今天做什麼好喫的啊？”
正好，沈煙剛纔準備的材料齊全，高湯有了，祕製辣椒油也有了，還有酸豆角、酸筍等等，以及昨日晾曬好的腐竹，這些，缺一不可。
“你倆做功課去，姐姐給你們做螺螄粉喫。”
沈煙笑着看着王琳和王君，兩個小傢伙興奮地跑去做功課，她則開始準備做螺螄粉的材料。
