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爲了去拜見貴妃娘娘, 姚珍珠提前就做了準備。
她參考了早年師父給貴妃娘娘的膳食單子，決定別出心裁，給貴妃娘娘準備的是一道點心並一道冷碟。
點心叫雪媚娘, 成品很漂亮，是個白白胖胖的糰子，味道也香, 清爽宜人，有濃郁的奶香和果味, 以前趙如初做的時候姚珍珠很喜歡喫。
冷碟則是話梅排骨，酸甜可口, 適合下飯佐酒。
一到小竈房，喜桂已經把她要的材料都準備好了。
姚珍珠動作麻利, 她先讓湯圓把排骨處理乾淨，全部切成指節長的小塊, 然後入鍋焯水。
她自己則取了糯米粉、玉米澱粉、糖以及牛乳一起放入盆中，開始調米糊。
這米糊需要一點點調, 待到幾樣食材全部混合到一起，形成乳白色的稀糊狀，再取了紗網過濾。
全部過濾出來便放入小鍋上, 小火慢蒸。
這個過程大約要兩刻左右，姚珍珠也不耽擱時間, 直接開始製作話梅排骨。
