第94章 (第1/26頁)
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偷獵者
夏烈他們下山很快, 一個半小時就到了,這時候盆裏的魚還是活蹦亂跳的,尾巴擺動着能濺人一身水, 生命力十分旺盛。
見狀, 大家也忍不住鬆了口氣。
要知道已經死掉的魚和現宰現殺的魚, 味道是完全不一樣的, 前者腥味會更重,喫起來口感和味道也沒有後者好, 所以能選擇的話,魚或者自然是比較好的。
魚是交給何叔處理的, 何叔看了一眼, 樂呵呵的笑了一聲,“那我給你們做個魚湯貼餅子吧!”
餅子剛好可以用夏烈家的玉米麪做,做的時候還可以往裏摻上雞蛋, 口感會細膩一點,做出來的味道肯定會很好。
這是北方的做法,大鐵鍋燉湯, 小銀條在鍋中用油煎得雙面金黃,煎過就可以加水用小火慢燉。
煎過魚燉出來的魚湯顏色是奶白的, 此時將黃橙色的玉米餅子貼在邊緣的地方,等魚湯熬好,貼在邊緣處的餅子也慢慢的熟了。
十八條小銀條,三條拿來做了魚湯貼餅子,剩下的十五條, 十條拿出來油炸, 炸得酥脆, 就可以起鍋了, 而另外五條則是被何叔用來做醬糟魚了。
除此之外,何叔還涼拌了兩個素菜,醬炒了一盤雞塊,再蒸了一大鍋白米飯,今天的晚飯就算是做好了。