第121章 (第3/16頁)
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雞肉剁塊，想下雨歐諾個的這種大菜刀，刀身厚重，但是刀刃雪亮，用來砍肉切菜特別的好，就是拿在手裏很重，幾刀下去，一隻雞很快的就被剁成快了。
兩隻雞一隻做辣子雞，一隻做小雞燉蘑菇，先做的是厚着，畢竟燉雞要費些時間。
掌廚的是夏烈，她常給大家直播做菜，也是熟門熟路了。
而從鏡頭底下離開的楊家人，倒是忍不住鬆了口氣——雖然有些習慣了，可是一想到此時有好多人看着他們，面對着鏡頭還是會讓他們很不自在。
夏烈給自己繫上圍裙，將袖子挽起來，笑道：“我的廚藝一般，不過做點家常菜還是可以的……”
她炒菜，楊忠勇老婆則是坐在竈前幫她燒火，鏡頭自然是專注落在夏烈身上的，這讓楊忠勇老婆沒有那麼慌，不過動作不免有些侷促。
不過鄉下人，燒火那基本都是刻在骨子裏的技能了，侷促完全不影響她生火，因而很快的竈頭裏的火就被她燒起來了。
夏烈將鍋擦洗過一遍，等感覺鍋裏熱起來了，就往裏加油，是豬油——他們這邊，鄉下人家因爲自家養豬，所以基本都是喫豬油的。
隨着鍋的溫度升起，鐵鍋裏的豬油化開。
雞肉先下鍋爆炒，加入了薑絲蔥白這種可以去腥味的調料，爆炒出香味，炒出來的雞油在鍋底滋滋滋的響着聲響，這時候再加入桂皮香葉老抽等香料一起炒，等炒到差不多，便往裏加水。
