第一百三十五章 付嫂子的手藝 (第1/5頁)
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付玉芝被她誇得有些不好意思，抿了抿自己的頭髮：“都是家常飯菜，我也不會做什麼洋玩意兒，大家夥兒將就喫！”
“付嫂子你可太謙虛了，你這手藝，都可以去外頭開飯店了！”蘇玉梅是真心實意誇讚付嫂子的，就這麼簡單的一道白菜燴豬肉，就能做的與其他家完全不一樣，肉肥而不膩，回口還有些甘甜鹹香，粉條更是勁道彈牙卻偏偏還吸飽了湯汁，讓蘇玉梅喫了一口還想喫第二口。
桌上的幾人就更誇張了，都是些小夥子，幹了一天的活本來就餓的不成樣子，現在每個人都喫的滿嘴流油，狼吞虎嚥。
看着大家的樣子，一個念頭突然閃過蘇玉梅的腦海，付嫂子的手藝這麼好，倒不如真的去鎮上開飯店！總比在這村子裏出苦力，在生產隊賺那幾個工分強！
跟付嫂子已經是老熟人了，蘇玉梅就沒猶豫，直接將付玉芝拉到了一邊，試探着問道：“付嫂子，你想不想上鎮上開飯店？”
這話把付玉芝給問楞了：“蘇知青，我只會做些家常菜，怎麼能開飯店呢！那飯店的大廚都是家傳的手藝，我哪行啊！”
原來是因爲沒有自信！
蘇玉梅想了想，換了個問法：“付嫂子，今天這豬肉你是怎麼做的，不過是白菜燴豬肉，怎麼能做的這麼好喫?”
付玉芝雖然被蘇玉梅誇得不好意思，但是說起做菜可是她的拿手絕活，不自知的就變得自信
了起來：“蘇知青，你不知道，這白菜燴豬肉一定要選後腿肉，那裏油多肥瘦比例也合適，這樣拌在豬肉裏的粉條纔會吸滿油脂，才叫個香得嘞！還有那白菜，切斜刀片，取燉豬肉上面浮上來的那層豬肉下鍋炒軟，讓鍋氣把白菜的酸澀都給烹出去纔好下豬肉嘞！”
