第179章 蔥油餅 (第3/6頁)
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在案板上塗抹一層油，將醒好的面劑子用手按扁之後，擀麪杖擀成一個長方形的扁平模樣
隨後撒入之前做好的油酥在上面，用手塗抹均勻，切一些小蔥花撒在麪皮之上
隨後拉起麪皮，像古代摺扇子一樣，將麪皮摺疊，扯住兩端輕輕的拉長，隨後像花捲一樣將其捲起
用個碗蓋住之後再次靜置十分鐘，最後用擀麪杖將其擀平，擀圓
“好了，做完這一切就要起鍋燒油了，鍋裏面加少量的油，微微冒煙之後，將擀好的蔥油餅放在上面”
童彤有些害怕，但看着周晨鼓勵的眼神，也緩緩的將手中的蔥油餅輕輕推入了鍋中
“不用害怕，這麼一點少量的油不會崩起來的，它底部煎一分鐘左右，然後在眉間的這一面刷上一些油，底部微微變色之後翻面，這個過程用鏟子壓一下，防止內部膨脹受熱不均，最後煎個四五分鐘，就弄好了”
‘蔥油餅，一階菜品，微微提升修爲’
童彤看着自己做出來的傑作，眼神中滿是欣喜，指着這金黃的蔥油餅說道
“師父！你看我成功了耶，師父！好香啊，感覺整個屋子都飄着這股蔥香味兒”
