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再重新用骨湯兌水,下入各種的滷料後,再把肘子下入去進行燉煮。
這些方法,看上去可以說是極其粗獷,但也是最有效快捷處理異味的方法。
李輝東看到馮正明在自己切肉丁,他直接說:“楊鵬,你沒什麼事情去幫你小師叔切肉去,按照你小師叔的要求切,這是你練習的好機會,快去。”
楊鵬聽到師父命令,自然是趕緊跑去接手了馮正明切肉丁活。
李輝東把馮正明叫到身邊。
“正明,有些活讓他們去幹,你指導他們幹就行,不用什麼事情你都自己去幹,那你不是把自己給累死了?”
馮正明聽了笑着說:“師哥你知道,我以前在燕喜樓也是做這些,所以自己做着順手了。”
聽到這話,李輝東有點哭笑不得。
不過緊接着李輝東無奈嘆了口氣:“可惜,燕喜樓就那麼倒了。”
馮正明聽大師兄提起燕喜樓倒閉的事情,他想起自己在火車站那邊聽到消息。