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第123章鍋塌黃魚
鍋塌是一種技法，是首先對菜進行油煎，然後再用湯汁進行一個煨煮，也可以稱之爲“塌”。
馮正明沒想到，大師兄今天竟然要做鍋塌黃魚。
這個菜的主料是大黃魚。
調配料也特別的簡單，就是雞蛋和蔥姜。
當然這個菜要想做的好喫，肯定還是要準備一些東西。
要提前準備蔥油，用來煎制大黃魚。
今天李輝東還專門準備了清湯，在塌的時候用。
雖然是在家裏做，但大師兄也提前準備好了各種東西。
包括是清湯，都是他從食堂帶過來的。
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