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“一定要注意握刀的姿勢，不能太隨便，這樣握住刀柄，但是也不能握得太硬太僵。
他笑着寬慰大家：“不用擔心，爺爺不也說了，味道這東西每個人都有自己的喜好，我們不能要求求所有人都喜歡我們家把子肉的味道，要是真的全都來買我們家的，那我們怕是根本就忙不過來的。
陳安邦也說：“反正就是好喫，我哥最喜歡喫了。”
聽了馮正明寬慰話語，馮宗嘏點頭說：“正明說的對，大家放寬心些，有正明在，我們不用怕別人競爭，因爲我們肯定不會輸。”
比如觀察馮正明如何提前準備好一些調味料。
晚上馮正明要做小炒，一些東西還是需要提前準備好。
然後還讓兩人嘗試切菜，尤其是還安排張宏偉學習切菜。
馮正明說：“師父信裏說過，是他和爺爺一起改進的做法。”
馮宗嘏點頭：“對，他以前來找過我，想要我改進後的方子，我當時跟他說，他自己摸索出的新做法很好，不需要用我的方子，沒有教給他。”
把一些需要預處理食材都給處理好，馮正明也趁機教陳安邦和張宏偉切配。
