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第193章醋椒味湯爆螺片
看到馮正明拿出的大海螺，也讓聚賓園的衆人感到有些驚訝。
沒有想到馮正明他們竟然自己準備了材料。
主動和馮正明切磋交流的廚師叫林國富，年齡上比馮正明大了有十多歲，是現在聚賓園後廚中堅一代的廚師。
雖然林國富距離大師傅還差上一點，但林國富手上也有自己的絕活。
林國富是海邊出生，從小對各種海鮮烹調算是更有心得。
職校畢業後，來到聚賓園的後廚，跟着王師傅學習了聚賓園的一些手藝。
他逐漸融會貫通，把各種爆菜的技法，和一些海鮮相結合。
比如他準備拿出來和馮正明進行切磋的爆雪花海蜇，算是他在聚賓園學習後，一道把海鮮和爆的技法結合的一道菜。
所謂雪花是把雞蛋清打發，然後在其中拌上一些澱粉，包裹在片成薄片海蜇表面。
