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林國富首先是磕出幾個雞蛋清，然後開始用筷子進行抽打。
現場抽打雞蛋清確實也極具視覺效果。
大家看着雞蛋清逐漸被打發，呈現出如同是奶油的狀態，還是讓不少人都覺得很厲害。
馮正明這邊，這次沒有很大的動靜。
他是先把海螺肉清理乾淨後，放在乾淨的清水中泡着。
然後從聚賓園準備的材料裏挑選幾條新鮮小海魚。
看到他絲毫不着急慢慢宰殺和清洗小海魚，和林國富的動靜形成一種鮮明對比，讓現場不少外行都不太懂馮正明這是做什麼？
“小馮師傅這一場怎麼好像一點不着急？”
“是不是之前的烹飪太累了？”
“身體被掏空了？”
