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入圍選拔對很多正經學過的青年廚師來說都不算多難。
不過其中也有一些年輕的廚師因爲超時沒能入圍。
馮正明他們這邊，夏蕙、孫海、張磊和楊鵬都順利入圍。
其中最高興的當屬張磊和楊鵬了。
能夠順利入圍，證明他們跟在李輝東身邊這麼久，確實是已經把手藝學的紮實了。
尤其是張磊，要知道馮正明剛去食堂時，他做的醬爆雞丁還出了岔子。
這次入圍選拔他又是抽到了醬爆雞丁。
不過這次，張磊明顯是更加遊刃有餘了。
尤其是被馮正明突擊指點後，他也是用了馮正明教的不放任何配菜，單純就是把雞丁切得標準，最後只加入核桃仁搭配。
尤其是最後爆炒，張磊可算是超常發揮，芡汁完美包裹住雞丁。
