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結束了入圍選拔,夏家人回到他們落腳泉城的酒店裏。
夏振南本來想要給兒子上上緊箍咒,讓兒子在正式比賽上好好準備,要展現出他們夏家傳承的手藝,要一舉能夠以碾壓姿態擊敗其他青年廚師。
不過沒等夏振南給兒子上緊箍咒,他先被自己父親叫到房間去。
夏師傅叫兒子到自己房間,然後非常嚴肅跟兒子談起孫女學廚的事情。
“今天的入圍選拔你也看了,你覺得蕙蕙的廚藝如何?”
夏振南先是愣了一下,接着他也只能是坦然說出自己的看法。
“我承認,蕙蕙廚藝不差,基本功也是非常紮實,但是爸,我們都是廚師,我們都很清楚後廚的辛苦,後廚裏幾乎都是男人,蕙蕙她一個女孩子,真的不適合後廚那樣的環境。”
夏師傅一臉嚴肅盯着兒子:“你這還是傳統的成見,我們是應該堅守住傳統,但並不是要堅持這種傳統觀念中的成見,如今時代不同,大家都已經開始睜開眼看世界,大量國外的文化進入了我們國家。
我們需要做出改變,之前我去參加這次比賽前的討論會,在討論會上我覺得老顏說的很對。
這次全省青年廚師烹飪交流大賽的舉辦,不是要評選出誰家的年輕廚師更好,而是要通過彼此的交流,能夠更好的傳承我們傳統的魯菜,也是檢驗一下年輕廚師的能力,更要看到一些新東西,肯定一些年輕廚師的創新。”