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黃濤被說得有些不好意思：“師兄你別揭我短，我確實不怎麼會做，但是我可以喫的好，可以幫忙宣傳嘛。”
顏師傅只能說：“行，你好好幫我們宣傳宣傳。”
孫海則問：“爺，您讓我做海蔘扒羊肉？”
顏師傅點頭：“對，就做海蔘扒羊肉。”
看到孫海有些遲疑，顏師傅問：“怎麼？不敢做？”
這次沒等孫海開口，楊斌說：“海蔘扒羊肉還真是不難，重點是你需要提前把羊肉白滷出來，然後在扒的時候，勾芡是關鍵，最後再來個大翻勺。”
孫海聽後不禁有些緊張起來：“楊師叔，這個菜真不容易。”
馮正明笑着說：“現場做的話，確實有難度，但是我覺得現場你不一定要大翻勺，關鍵是勾芡一定要勾好了，海蔘和羊肉提前入味要好，到時候只要味道好，還是能拿到一個不錯的評價。”
顏師傅說：“你馮師叔說的沒錯，現場做的時候，不一定要大翻勺，扯芡更重要。”
楊斌看到孫海還有些遲疑，直接幫他拍板：“好了，就它。”
