第二百二十八章 光祿寺的御膳房 (第2/5頁)
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商洛把手伸了進去，商洛把手拿了出來。
手像剝了殼的雞蛋一樣白。他覺得自己的手這輩子都沒這麼幹淨過。
洗完之後路過除塵的風道，他們這就走進了御膳房的內部。
不鏽鋼，到處都是不鏽鋼。這裏沒有翻炒的竈臺、沒有切墩的菜板，只有一排排長龍似的不鏽鋼流水線，從一個車間連接到另一個車間。隔着玻璃窗的，最近的就是生產“豬肉”的車間。轟隆隆的除塵風機聲在後頭響着，前面還有更大更多的機器在轟鳴着。
“我們喫的蹄膀就是在這裏做出來的哦。”噪音有些大，朱先烯貼近了才和他說話，“那邊有個傳送帶，我們剛纔在外面看到的冷鏈運輸車，會把冷鏈運輸的豬肉送過來。都是今天早晨剛剛宰殺過的，然後通過傳送帶送到分解流水線上，分解成96個標準部位。我們喫的蹄髈，是豬的前肘。”
“爲什麼是前肘啊？”
“因爲後肘的豬皮不好喫。一頭豬在這裏被切下來前肘之後，會和其他96個標準部位一起分開來保存。蹄髈在車間在前面，往前面走一點。哦對了，你在你們學校除了喫蹄髈，還喫什麼？”
“薯條？好像薯條挺好喫。”
