第四章萝卜花 (第4/7页)
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因此，酱香饼销量的下跌不仅没有让林玖有丝毫气馁，反而让她庆幸于自己终于能不那么忙了，终于能有时间磨炼自己的刀工了。
身为一个厨子，身为一个兴趣使然的厨子，身为一个靠厨艺吃饭的厨子，怎么能没有一手酷炫一流的刀工呢？
先不说厨师手起刀落、刀光残影的视觉效果多么令人惊艳，光是要应对络绎不绝的顾客，也不能让慢吞吞的刀法拖了后腿。
刀工，往往被厨师用来炫技，却也正是一个厨师的基本功。
林玖承认，这段时间因为崭新的环境和繁忙的生意，在刀工的练习上，她确实是稍有懈怠。
对此，林玖进行了深刻的自我反省，并主动向林爹揽下了今天处理食材的任务。
刚开始下手时动作还略微有些滞涩，然而随着时间的推移，林玖的动作越来越灵动，慢慢找回了当初的手感。
不得不说，当林玖真正认真起来时，单就切菜这一项，林玖专业的水平和林爹林大哥的野路子的区别就很明显了。
作为一个兴趣使然的厨师，林玖不仅是从小就跟着爷爷磨炼厨艺，而且也曾进入专门的厨师学校进行过系统的学习。对于林玖的水平，林玖本人无论说好还是不好，在外人眼里都会显得有失偏颇，于是暂且忽略林玖的意见，客观一点来说，林玖的爷爷、同学还有老师，以及最重要的，林玖的客人，对林玖的厨艺都是很认可的。
