第四章萝卜花 (第5/7页)
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当然,林玖也知道,不仅是刀工,火候、配比、调味等处处都能彰显出厨师的功底,她的厨师之路还有很长。好在作为一个兴趣使然的厨子,她乐在其中。
菜刀切入菜的身体并与案板碰撞的声音充满韵律,令人舒适,在行云流水般的动作下,一颗颗蔬菜化整为零,形状规整,极具美感。
就连自诩自学成才天赋异禀的林阿爹也难以相信,原来切菜可以是这般赏心悦目。
亲眼见证林玖“进步”的父子二人一时间有些说不出话来。
等到切菜大业告一段落,林玖擦了一把脸上的汗珠,捧着一颗大桃,日常围观起林爹炒菜。
大启人有事没事就喜欢下馆子、出去吃,林家饭馆的顾客群体就是这样一批人,菜单上也基本上都是一些家常菜,如香煎豆腐、秋葵炒蛋、清蒸鱼等等,也有一些像油炸花生米、凉拌黄瓜这样的下酒小菜。
诸如此类,非常家常。当然,这里的家常只是在林玖的认知而言,相较于炒菜兴起不久的大环境,林家饭馆的菜色在普通百姓群体还是很不错的。
心满意足地啃完了桃,林玖一边看林爹炒菜,一边手里也没闲着。刀尖随着她纤细白皙的手指上下舞动,一个普普通通的青皮萝卜眨眼间摇身一变,成了一朵艳丽动人的牡丹,薄薄的“花瓣”微微颤动,活灵活现,鲜嫩可爱。
“大哥,送你一朵花。”林玖将掌心的“花朵”送到林大哥面前,逗趣道。