第85章 (第2/3頁)
我喫麻辣燙提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“醬爆蟶子，涼拌蟶子......”梁文看到沈天寫的兩個菜譜上的做法後，臉上露出一抹異色，他雖然沒在後廚工作，但能成爲酒樓的經理，對於菜的做法和味道，還是有些見底的。
“沈老弟，這個醬爆蟶子的做法，一看就很好喫，就是這涼拌蟶子的做法，有些特別，會有食客會喜歡嗎？”梁文問了一句。
涼拌蟶子的口味又辣又酸的，這樣的口味，在江東市的百姓來說，並不是很流行，至少沒多少百姓會這樣喫海鮮。
聽到梁文這話，沈天臉上露出一抹自信的笑容，道：“梁大哥，我這麼跟你吧，這醬爆蟶子，我不敢保證能賣得火爆，但這涼拌蟶子，是一定能賣火爆！”
“沈老弟，你這麼有自信？”梁文聽到這話，臉上也露出一抹驚愕之色。
“當然！”沈天點頭道。
這涼拌海鮮的喫法，在粵東沿海地區比較流行，前世二十年後，這種喫法開始在互聯網上流傳開來，漸漸的，就有很多年輕姑娘都喜歡喫這道涼拌菜。
而且按照這個涼拌蟶子的做法，還可以用到涼拌海鮮，涼拌海蜇，涼拌生魚片，涼拌小海蟹上去。
沈天給梁文的涼拌蟶子做法，已經是改良過的了，所有用來製作涼拌蟶子的海鮮，都必須過熱水，煮熟一遍，要是換在前世二十年後，那些年輕人喜歡喫的，都是直接涼拌的生海鮮。
