第299章 堆料和技藝的討論 (第4/7頁)
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聽到父親的話，鄭清悠好奇問：“這個菜很早就有了嗎？”
父親點點頭：“對，很早就有了，曾經是譚家菜的一道經典菜。”
稍稍停頓，老爺子回想起當初全國烹飪大賽的情景。
“在全國烹飪大賽上，這道菜被譚家菜的傳人做過，當時還獲了獎的。”
鄭清悠聽後看向馮斌：“小五哥真厲害，這樣老的菜都能找到。”
馮斌笑着說：“畢竟有菜譜，很多人會說，好多老菜那些老師傅不願意教，可實際上這些經典老菜，當初都有菜譜的，只是很多人不願意去看去學罷了，因爲沒有多少人願意看菜譜學習和專研，久而久之變得好像沒人會做。”
鄭景逸認同馮斌的這種說法：“現在人心浮動，大家更願意學一些簡單速成能賺錢的菜，像是這樣費工夫的菜，很多人確實不願意學習了。”
馮斌接着又說：“這個菜要想賣上價格也簡單，把黑芝麻用魚子醬替代，每一個上面點綴上魚子醬，蝦頭的那邊，再用一些松露撒在上面，中間黃瓜換成可以直接喫的薄火腿片，改個名字叫富貴大蝦，賣它188也會有人點。”
聽了馮斌的這套設計，讓鄭景逸感到大喫一驚。
鄭清悠則是一臉疑惑：“小五哥，松露是什麼啊？”
