第301章 自身也需要提升 (第2/6頁)
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馮斌接着又說：“不過，我們的菜也可以做一些小小改變，要增加一些比較有特色的新菜，不能只是做傳統菜。”
鄭景逸不禁笑着問：“你準備做什麼新菜嗎？”
馮斌笑了笑說：“師父，雖然我們不能學黃河路上那些酒樓，做那種奢侈的菜，但是我們可以把菜做的更加精緻一些，在味道不變的基礎上，可以多做出一些花樣，再融入一些西餐元素，讓我們的菜更多元化。”
這番話讓鄭景逸點點頭，還是很認同馮斌的這番說詞。
鄭清悠想了想忍不住問：“小五哥，你說的做精緻，是不是就和一些西餐一樣，盤子裏面一點點那樣精緻？”
馮斌笑了起來：“當然不是那種精緻，我們的精緻是要讓顧客喫到東西，同時又會覺得看着很漂亮，西餐那種說好聽叫做留白，更加富有藝術性，說難聽點，根本就是不想讓人喫飽，給自己匱乏的物資找藉口。”
“哈哈哈……”鄭清悠聽得頓時忍不住笑起來。
鄭景逸也被馮斌的話給逗樂了。
他的這種說法，確實會讓人忍不住發笑。
西餐那種故意給很少的量，讓菜品看上去很精緻美觀，可實際上很多時候確實是爲了精緻而精緻。
