第309章 扣三絲的收尾 (第4/8頁)
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接着,馮斌是先把扣三絲的東西放下,先從冰箱裏拿出準備好的麪條,把麪條下鍋煮出來,在大碗裏倒上覆合醬油和蔥油,把麪條盛出盤成髮髻的樣子,再把準備好的炸青蔥段放在上面,最後撒上一小勺蝦籽。
隨着麪條熱氣升騰,濃郁的蔥香和蝦籽香味飄蕩。
鄭清悠也是快步把三碗蔥油麪端出去。
看到蔥油麪,爺叔再次嗅着香味相當滿意。
“真是好香,這纔是我們本幫最正宗的蔥油拌麪,蔥香,蝦籽香味,還有醬油的香,最後就是很簡單的麪條香味。”
兩位嬢嬢動手把麪條拌開,並且給爺叔晚上舀了一勺八寶茄鯗。
爺叔自己用筷子拌了一下面,茄鯗就着麪條,吸溜吸溜大口吃起來。
此時在後廚,馮斌認真把案板和材料準備好,開始切絲。
扣三絲的切絲,關鍵在於批片上。