第309章 扣三絲的收尾 (第7/8頁)
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“很簡單，本幫扣三絲造型更加漂亮，不再是那種矮胖的造型，而是用這種修長的樣子，所以看上去更加美觀，而且因爲用窄而且深的茶盅做，也就讓本幫扣三絲量不會很多，剛好可以放在最後一道上桌，讓客人清口。”
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爺叔聽後很滿意地點頭：“看來，小馮你對本幫菜是很有研究。”
馮斌接着說：“不敢，我還在學習中，很多傳統的東西，也都是聽師父說的。”
爺叔說：“本幫菜可能是最早的融合菜，它囊括了各地不同菜系，口味上有濃有淡，還有一些西式的東西，所以真想要做好確實不容易。”
馮斌點頭：“我明白，所以我也會繼續努力。”
爺叔用筷子夾起一些扣三絲，蘸着盤中的湯汁送入口中。
細細咀嚼下，剛好這一口筍絲伴着火腿絲和雞絲，再配合上清淡的湯汁，一下子清掉口中之前喫八寶茄鯗和蔥油拌麪的那份膩。
咀嚼到最後，嚥下去後還會有一些回甘，讓整個人都會覺得很舒服。
