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海珠皺着臉問：“是不是有尿騷味？”
“沒有，哪來的尿騷味。”韓安慶搖頭，又添了少許鹽就舀湯裝盆了。
緊接着他將剩下的一盆鯊魚皮涼拌，海珠看了眼，淋了醋還加香櫞，蒜也多，最後撒上花椒和茱萸再用熱油淋。
“端去飯廳。”韓安慶吩咐廚娘，他洗乾淨手就出去了。
海珠挾一條涼拌鯊魚皮嘗味，酸且辣，一入口就口齒生津，她囫圇嚼幾下嚥進去，沒嚐出鯊魚皮是什麼味。
飯菜上桌，衆人圍坐，桌上不止兩道菜，全桌的人卻是先是對鯊魚皮下筷，涼拌鯊魚皮初入口，冬珠和風平就皺起了眉頭，他們喫慣了清淡的菜，受不了又酸又辣的味道。
“喫點旁的菜。”侯夫人讓丫鬟給他們挾菜，“南方人口味淡，喫不得這些。”
海珠舀勺酸辣鯊魚雞蛋湯裝碗裏，她嚐了一口，說：“這個味道還好，不算太辣，雞蛋花挺好喫，鯊魚皮……鯊魚皮還行，沒異味，挺有嚼勁，挺彈牙。”她多喫幾塊，心想這個煲湯應該也可行，像做豬皮凍那樣，燉一夜，早上起來做灌湯包。
韓安慶跟她想到一處去了，說：“虎鯨下午還來嗎？”
“應該不來，如果沒離開，那就是去探索新地盤了。”海珠說。
