第三十六章 我們叫上倩倩阿姨吧 (第4/10頁)
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尤其是牛肉在煮熟滷過之後，重量還會下降三四成，這樣算下來，一片牛肉的成本就將近兩塊錢！
所以很多的拉麪店爲了節約成本，都把面裏的牛肉片切得如紙片似的薄，而且還有很多人直接使用進口冷凍牛肉來降低成本。
但喬安逸並沒有這麼做，所有牛肉都是新鮮質量好的牛腱子肉，而且每一碗都有實打實的三片牛肉，這三片牛肉的成本就在5塊錢。
除此之外再算上面錢，小料，水電，人工等等費用。
全部加在一起，每碗麪的成本就達到了9塊錢左右。
這樣一來每賣出100碗麪，純利潤就是1800塊錢。
雖然這個利潤看起來已經還算不錯了，但其實憑藉着喬安逸的手藝，和這份獨一無二的配方，這碗麪的價格其實還是有些太低了。
但現在的喬安逸並沒有漲價的打算。
因爲來自己店裏喫飯的，很多都是自己原來的街坊鄰居，又或者是附近小區的居民，喬安逸可不想因爲生意好了而立即漲價，被人家戳脊梁骨。
