第98章 河蚌肉 螺螄肉 (第6/8頁)
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所以還需要藉助工具——牙籤。
雖然他們現在沒有牙籤,但是問題不大,他們可是有木工老伯的人。
老伯:……我什麼技術你心裏真的一點都沒數嗎?
正好這時,老伯從地裏回來,賈青青露出標準的八顆牙齒對他甜甜的笑道:“阿爺~”
老伯一見賈青青露出這樣的笑容,喊出這麼一音三轉的調調,就忍不住頭皮發麻,想逃~
當然,逃是逃不掉的,只能認命開始做牙籤。
還有一種做法是提前把螺螄肉剔出來,跟其他的菜一樣進行爆炒。
不過生螺螄肉是無法直接取出來的,還是得先焯水,讓螺肉和蚌殼分離,然後再用針或者牙籤把螺肉挑出來。
賈青青喜歡螺螄肉和韭菜一塊爆炒,喫的時候直接舀上一勺子直接塞進嘴巴里,滿滿的螺肉進入口腔,又有韭菜的香味,回味無窮~