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其實我我心裏一直有個遺憾,空姐曾經和我說過她最大的夢想就是開一家咖啡廳,但和葉梅,高嘉晨合開的那家咖啡廳,無疾而終。雖然空姐不說,但我知道,這始終都是她心裏的一個遺憾。
空姐曾經和我說過,她覺得最愜意的生活,就是在一個寧靜的午後,坐在自己開的咖啡店裏望着窗外發呆。一切美好的想法在殘酷的現實面前都被切割的支離破碎。
我手裏有了點錢之後,就想着圓了空姐的這個夢想。她那天和我說想靠空乘教員之後,我也開始居安思危了,其實仔細想想,我不過是從個打工仔,變成了高級打工仔。
我原以爲自己是野雞變鳳凰,現在才發現原來是野雞變成了家禽。
我賺了這幾十萬沒敢告訴空姐,而是想偷偷的拿來投資咖啡廳,我想用一個經營成功的咖啡廳,做爲我和空姐愛情的鑑證。
如果說空姐考空乘教員是明修棧道,我想重開咖啡廳的計劃就是“暗度陳倉”。
有了她們的前車之鑑,我沒敢盲目入市。我從網上搜了很多咖啡廳失敗的案例,現在提倡慢節奏的生活方式,但我看很多咖啡店的裝修都是千篇一律,什麼屋外月桂樹,屋內綠藤環繞,這一套確實很文藝,但我覺得已經飽和了,想在琳琅滿目的咖啡廳裏夾縫中求生存,還是得有自己的特色。然後就是選址問題,很多倒閉的咖啡廳都選在了民居而非商鋪,這種人流量很低,所以我覺得還得選那種商業街的旺鋪,尤其是白領聚集的場所。空姐她們之前開的那家咖啡廳,最大的隱患其實就是不注意控制成本,什麼用的都是最好的,導致的結果就是血本無歸。
我總結了半本的失敗案例,然後又針對這些案例分析,我覺得這是我將近三十年的人生中,乾的最認真的一件事。