第73章 製作肉乾和肉醬 (第3/5頁)
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林茜端着一盆肉條過去,邵大山見狀把屁股下的凳子往裏挪了挪,給林茜讓出一塊位置。
“快到十點了,你要是留在這裏和我們一起烤肉,就去搬個凳子。如果不留在這裏,就放下盆,趕緊進屋去。”
林茜還真沒注意時間,聽他這麼說,才抬起腕錶看了一眼時間09:58。
“我去弄別的,你倆繼續”
說完不等二人回應,轉身回到別墅裏。
林茜不是逃避烤肉,她是真的打算再弄點別的食物。
剛剛切肉條的時候,剩下一些邊角料。說是邊角料,其實也都是好肉,只是不能切成她想要的條狀而已。
林茜把這些邊角料都成肉沫,再把洋蔥大蒜切成小塊。
起鍋燒油,加入洋蔥和大蒜,小火煸炒至洋蔥變軟。接着,加入肉末,用鏟子不斷翻炒,直至肉末變色。加入鹽、胡椒粉、大醬和辣椒麪,倒入少量清水,讓肉醬燉煮一段時間。
肉醬燉煮至濃稠狀,盛出放在一旁晾涼。沒找到合適的罐子來裝肉醬,林茜就先不管了,如果小隊幾人打算帶肉醬出去喫,容器問題就讓他們自己解決吧。