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「你現場製作一個漢堡大概要多長時間？」馬陸問老王。
「大概4分鐘左右吧。」
「這也太久了。」
「如果你能找到更大的烤盤，再增加一個同等功率的熱源，我一次就能同時處理16塊兒肉排，這樣每個漢堡的製作時間就能被平均到49秒。
「要是再有一個幫手，專門負責塗抹醬汁，擺放配菜，進行包裝，這個時間還能被進一步壓縮到30秒，熟練後進入20秒也並非不可能的事情。」
「我可以來給伱幫忙，烤盤和爐子的事情也包在我身上。」馬陸打了個響指，「漢堡胚就用曼克頓吧，我記得超市就有賣的……臨期還有打折，折算下來一個還不到8毛錢。」
「不，漢堡胚我們自己烤，正好我們也有烤箱。」
「啊，這樣是能再節省一些成本，但你會不會太辛苦了？」
老王搖頭，「我並不是出於成本的角度這麼提議的。肉餅當然是一隻漢堡的重中之重，而醬汁則賦予漢堡靈魂，配菜帶來了營養與更多的口感搭配，但是食客第一口咬下去的永遠是麪包。
「麪包沒有做好，就不會給人繼續品嚐下去的動力，就好像你第一眼看到的是一張醜臉，自然也就不會有興趣去深入瞭解對方的內在。
