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黑猪在经过一阵抽搐后，血愈流愈少，它也走到了生命的尽头。
接下来第二头黑猪还要更小一些，大概就一百七十斤的样子，宰杀起来就更简单了。
很奇怪，看着血液顺着杀猪刀飙出来的时候，陈安感受到的，却是那种热烈奔放的感觉，或者说喜庆。
看着刀子从猪脖子捅进去，那种干脆利落，竟然还有些爽。
陈子谦拿来些纸钱，蘸上猪脖子上的刀口鲜血，焚化给两头猪后，众人七手八脚将杀猪案板放在铁锅上方，把猪抬上案板，方便淋水刮毛。
在刮毛前，先在猪蹄上刺一个小孔，插入小竹筒，宏山和陈平两人轮换，鼓着腮帮一边吹气一边敲打猪皮，将猪吹胀，方便淋水去毛。
蜀地有一句话“死猪不怕开水烫”，就源于这个过程。
宰杀两头猪，大的那头准备用来当任务猪，送交到食品站的。
当然，这种送交是有偿的，按照食品站的价格进行的收购。
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