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殷远拍拍他肩膀：“食之道，境界深远，你能辨出鳜鱼来，已叫我刮目相看。”
沈瑜故意将他的话理解为在取笑自己，两人又说笑一番，这才转向下一道菜。
此菜器物甚为特别，盛在半尺高的陶罐中，盖子盖得严严实实。而陶罐至于一泥炉上，炉底有炭火，待沈瑜尝完“牡丹流水”后恰好燃尽。
殷远用绸布裹着，揭开盖子，罐中汤还微沸，香气顿时四溢。
“你试试，这是何物？这回要是猜出来，我便亲自做一样东西，任你点。”殷远一看罐中之物，便笑着对沈瑜说。
后者好奇心被吊得老高，连忙凑近，用筷子小心挑了一些肉放到口中，细细品了许久：“非鸡即鸭……但又没有鸡鸭的味道。”
殷远摇头：“再想想。”
沈瑜又趴着仔细端详了半天，罐子里看见那东西通身金黄，头比拳略小，尖嘴，很像鸡但脖子又略短。看来看去，最后他迟疑着道：“看起来像鸽子，但……”
