第66章 危機 (第2/8頁)
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雞蛋，煎成蛋皮，切小菱形片。
黃花菜用溫水泡開，切成約1.5厘米。
蒜苗洗淨，晾乾，切成細小片，留用漂菜。
底菜則用胡蘿蔔，切爲細小的末狀。
在肉臊子剛出鍋時，洛清清留出一部分臊子和着胡蘿蔔直接翻炒。
做臊子面選用鐵鍋最好，但洛清清發現這個時代竟然沒有鐵鍋，只能用銅鍋。
臊子炒好，洛清清先把不好熟的香菇放入鍋中煮熟，然後放入肉臊子，讓水沸騰。再將準備的木耳、雞蛋、黃花菜、底菜入鍋，旺火滾沸後文火熱之，加漂菜。
然後放入麪條到鍋中煮熟，流放的路上面要煮的筋道一些才禁得住餓，所以洛清清沒有煮得太軟，差不多就出鍋。
將熱湯澆到剛出鍋的面上即成一碗湯滑味鮮、香美可口的臊子面。
