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喫完飯以後，奶奶就開始戴上圍裙和護袖，洗乾淨手，準備做東西了。老爹在旁邊那個小鍋竈燒鍋洞，先把油鍋燒熱，然後自己就忙着把鍋巴一塊一塊的放進油鍋裏面炸了，炸的金黃酥脆飄上來就可以撈出來了。
因爲糖油餅是最麻煩的，所以奶奶打算先從糖油餅開始做。煤爐子上燒着一壺水，剛剛燒開。把盆洗乾淨，奶奶舀了兩勺麪粉，把麪粉倒進盆裏面，加入一小勺油，然後把開水倒進去，邊倒開水邊用筷子攪拌，開水和麪的比例是2:1，能攪拌成絮狀就行了，然後再上手和麪。和麪的時候再加一把麪粉和一小勺油把它揉的光滑，先放在那邊醒面。
然後準備其他的盆，加入一大碗麪粉和一個雞蛋，少許的鹽和生抽，倒涼水吧，麪粉和雞蛋攪成麪糊狀，再把韭菜倒進去，攪拌均勻。奶奶有一個專門炸油鱉的小工具，是一個跟湯勺差不多，但是比較淺的模具小心的舀一勺麪糊，然後倒出來一部分，放進油鍋裏面炸，大概30多秒就能脫模了，然後再舀上面糊，繼續炸，此類推的炸油鱉。這個工作李娜很快就接手了，因爲奶奶還要忙着其他的事情。
被燙水用來炸甜油餅的面已經醒好了，奶奶把面捏扁，然後加入一勺紅糖，重新揉成一個球，在按扁，做成掌心大小的餅狀，然後放入油鍋裏面炸。炸到表面金黃，浮到油麪上就行了。光鍋巴和這兩樣就炸了一大盆。
蘿蔔絲殺出水分以後，用手把蘿蔔絲撈出來，擠幹水分，放進乾淨的盆裏面。因爲李娜弄的蘿蔔絲太多了，所以奶奶之後又咬了兩大碗麪粉，打了兩三個雞蛋進去，加上一把蔥花，只要放點胡椒粉和十三香，生抽，蠔油調味就行了。把調料和麪粉都拌開，盆裏面乾巴巴的，用手搓成一個一個小丸子，小心的靠近油鍋邊緣把丸子滑進去。炸到它們都飄起來就可以撈出來了。
李娜和奶奶忙着炸年貨，老爹邊燒鍋洞邊偷喫，奶奶沒好氣的瞪了他好幾眼。老爹嬉皮笑臉的，用筷子夾了幾個放涼一點的蘿蔔絲丸子喂到奶奶嘴邊，給奶奶和李娜都進行了投餵，然後又繼續忙着燒鍋洞去了。
剛炸出來的鍋巴香酥脆，被油炸過的米鍋巴特別香。油鱉軟軟的，韭菜香佔據了油炸過的香味，甜油餅裏面的紅糖都化了，紅糖的香甜，要小心裏面的紅糖燙嘴。蘿蔔絲丸子，因爲蘿蔔絲被殺去了水分，所以青蘿蔔的辣味也沒有那麼明顯了，反而都是蘿蔔的清香。
把素的炸完了以後就要炸肉了。李娜拿出來的這塊五花肉足有兩斤重。把五花肉的肉皮割掉，剩下的五花肉切成片，用生薑和十三香以及蒜末和一點白酒去腥，要醃製20分鐘。然後加入四勺的生抽，一小勺鹽一點白胡椒粉和一勺蠔油，攪拌均勻再醃製十分鐘。兩碗麪粉，一個雞蛋，加入一點水，把它攪成麪糊，這個麪糊要稍微稠一點了，不然五花肉掛不住麪糊。先下油鍋炸到它飄起來，然後撈出來，因爲五花肉還挺多的，足足炸了三鍋，然後還要再複查一遍，這個時候的五花肉喫起來又香又脆，饞人的很。
晚上一家子都沒有喫飯，因爲炸年貨的時候都是邊炸邊喫的。
