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今年的豬肝和豬心，李娜打算不留着喫新鮮的了，前陣子才喫過，現在她也不好這一口了，打算到時候做成醃豬肝和醃豬心。
醃豬肝做出來的豬肝雖然經過煮熟以後才能喫，但是經過長時間的醃製和曬，它的口感非常硬，用來配早上的稀飯或者是麪條喫，剛剛好。醃豬心的味道倒是很平平無奇。
沒辦法，該乾的活一點都不能少，過了沒幾天，李娜家就開始殺雞殺鴨了。
雞和鴨都被繩子吊在一起，把腳拴在繩子上，繩子的另一頭系在杆子上。把脖子上面的毛拔掉一部分，然後用刀對準血管，一刀下去快狠準，掰着它的頭用手固定住讓它們減少大幅度的掙扎。
下面是一個盆，裏面盛放的是鹽水，等這一盆血接的差不多了，還有好幾個盆等着接雞血鴨血呢。都是用來做血旺的。
放幹血的雞鴨，還有在那裏掙扎的，但是過一會兒就沒動靜了。等它們徹底死翹翹了，再拎着它們去開水鍋裏面滾一趟。然後抓緊時間拔毛。
最外面那層雞毛和鴨毛都是沒有用的。只有裏面那些毛茸茸的毛才能做羽絨。
李娜也不會把這些雞毛鴨毛都浪費了，有的時候拔毛不注意就會把那些絨毛混着外面的毛一起拔掉。李娜把這些毛都收集起來，等曬乾了可以給小花和小黃做一個毛墊子。
前兩年天特別冷的時候，小花和小黃都把窩挪到了他們牀底下去睡。今年用這些毛給它們做個毛墊子也許會好些。
