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奶奶取下了一條7分瘦，3分肥的風豬肉，切成塊以後用熱水洗乾淨，然後加幾片生薑放進鍋裏面燉着。打算先用這豬肉燉湯，湯留着下麪條或者是做個菜喫，肉燉爛了更方便剁成餡。
李娜則負責處理白菜把外面那幾層老幫子都掰掉，留着餵豬。然後又扒了半個白菜。把白菜洗乾淨，用刀剁成丁，再撒上一小勺鹽，抓拌均勻，等會殺殺水。
趁着這會功夫，李娜剝了幾顆蔥蒜，同樣是洗乾淨，切碎，放在白菜裏面。
等肉燉好了，奶奶用筷子戳了一下，確定搗得動了，再把肉撈出來放涼一會兒。把肉剁成肉餡，加一勺鹽，再把攥幹水分的白菜放進去攪拌均勻。
家裏面現在除了自己做的黃豆醬和醬油，可真的是隻剩下油鹽了。
老爹得了奶奶的吩咐以後就開始和麪揉麪了。剛纔在燉肉的時候，奶奶估摸着肉差不多了，就讓老爹開始揉麪，現在餡也剁好了，面也揉好了。
把麪糰從中間掏空開始捏，不斷的擴大出一個面圈，然後再把面圈斷開，開始揪小劑子，老爹負責擀餃子皮，李娜和奶奶就負責包餃子。
很快，一個個白白胖胖的餃子就都出來了。自己家包的餃子不像外面的速凍餃子那樣小小的一個，通常都是半個巴掌大月牙形狀的。
