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她也顧不上那麼多了，趕緊從鍋裏撈出兔子，瀝乾水，讓翠翠在一旁負責烤着。
自己則動手熬起紅油，所幸熬製紅油的過程不難，三下五除二，她很快就弄好了。
時間所剩不多，吳穗歲和翠翠一起把兔子快速撕成小條，又以最快的速度拌好後，前堂夥計的腳正好踏入後廚，也算是順利出單了！
吳穗歲看到，夥計端着手撕麻辣兔走過李師傅旁邊時，他瞟了一眼，臉上的表情似笑非笑。
啥表情啊？搞我心態！吳穗歲暗自在心裏吐槽道，但她心裏也沒底，菜做好她也沒來得及驗收，她也不知道那兔子究竟是什麼味道。
她只能在心裏默默祈禱，希望能符合客人的口味吧！
