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等魚頭湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到滾燙沸騰的湯中。
出鍋前放入適量的雞精，白胡椒粉和椒鹽粉調味。
盆底早已放着焯好的豆芽和娃娃菜，將魚片一系列湯湯水水倒進去，最後將那半碗撈出的辣椒油倒在上面。
“嘶啦～”
完成??！
這道大菜做完其他的菜都灑灑水，有顧思的配合，劉媽三個鍋兩竈臺，雙管齊下，十分鐘，搞定！
顧笙小廢物早早的拿着冰鎮肥宅水坐在餐桌前等喫的了。
劉媽做的水煮魚，肉質口感滑嫩，油而不膩。
滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦。
